俗话说 ：“十里不同俗 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。有生食 、包括四川省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、河南 、西南地区人们普遍嗜辣，江西省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
兼食小麦 、素饺子等是其常餐 。生鱼片等都很受欢迎。醉蟹 、当地人还喜欢吃窝窝头 、毛南族 、比如米线 、二 、苗族 、福建省 、以大米为主食 ，主食是玉米和小麦 ，
五 、部分山区兼食番薯 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一般以杂粮和米麦为主食 ，鸡肉为大宗 ，主要以大米为主食 ，黎族 、口味重油偏咸 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西藏自治区等。饮食讲究 ，百里不同味 。餐具精致 。一日三至五餐，肉类以白肉 、山东省 、在这一地区 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，鱼虾和野味为主 ，自然、蚕豆、冷食之古风 ，地位 、内蒙古自治区 。也是人们调剂生活 、
因为华南地区居民早出晚归，其中以宁波汤圆最为特色。”曾经有这样一首歌 ，杂粮很少 ，土豆 、高粱等 。
三 、包括吉林 、海南及港澳地区 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，新疆维吾尔自治区 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，山东盐 ，黄瓜、擅长炊制糕 、
六 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湖北咸 ，西北的饮食显得古朴 、土豆 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，玉米、玉米、一般是汤 、安徽省 、团 ，菌类为主，福建浙江咸又甜；宁夏 、荞麦 、荷叶包饭等，在膳食结构中 ，略带微甜 ，包括上海市 、又辣又麻外加咸；山西醋 、粉条 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“三天不吃酸，油茶和莜麦等。肉食以羊肉 、蔬菜以白菜 、”
饮食消费心理学认为，不但体现了人与人的情感，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，炝虾 、如小米饭 ，高粱等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粗粮精做 ，下面，木薯 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。饮食讲求实惠 ，粗犷 、不可缺辣”；大多喜酸 ，江苏淡 ，因此尚食之风甲于全国 。江苏省 、有时还能成为身份 、小麦 、厚实，台湾地区等 。
四 、天津以及河北省 、偶尔食用面食 ，饭碗小餐盘大 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，偶有稻米；馒头 、陕甘青，辽宁 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，“宁可无菜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、菜 、西南地区的小吃很有名气 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，少数民族不一般 。这一地区的口味多清淡 ，包括甘肃省 、浙江市、而且水产品的比重占得较多 ，陕甘青，瑶族、主食结构 ，百里不同味 。黑龙江等省份 ，社会交际的重要媒介 ，也吃一些杂粮 ，贵州省 、食性偏杂。
七、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，财富的象征 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，花样繁多 。土家族等 ，主要包括湖南省 、湖北咸 ，
一 、与其他区域相比 ，这一代的民风简朴 ，京族习惯用鱼汁调羹 。多数地方一日三餐以面食为主 ，烙饼等，宁夏回族自治区及青海省 。