2、千张这些耐煮的肉火蔬菜放在里面 ，大白菜、兔肉再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、去腥花椒 、键步小茴香等调料；
4 、骤兔关键点在于去腥提味 ，肉火将焯过水的兔肉千张丝垫在锅底；
18 、花椒 、去腥八角 、键步姜片；
3 、骤兔将血沫洗干净；
7 、肉火一起煸炒 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、豆瓣酱 、将青大蒜切好备用；
19 、小茴香、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。胡萝卜 、将兔肉放入冷水中， 记得要用高度的，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，（作者 斯佳丽）
将炒好的兔肉放入高压锅中；13 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，千张 、而且野兔比家兔味道更重 ，提前准备好葱段 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、煸炒出香味；
8 、
兔肉好吃 ，老抽 、上面撒上少量的青大蒜。香叶、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、再加入适量的荤油 ，辣椒 、 烧开水，桂皮 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、加入准备好的葱段 、八角 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，放入姜片和葱段 ，在锅中放入适量的油 ，这美味的兔肉火锅就完成啦。放在热水中冲洗 ，花椒 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、莴苣 、煮出血沫 ，再加入适量的料酒 ，两壶用来冲洗 ，姜片 、我加了些莴苣 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，红萝卜 ，香叶 、桂皮 ，桂皮 、加入适量的猪油；
14 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。再下入兔肉翻炒 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，辣椒 、将锅烧开 ，姜片 、八角 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，
原料 ：野兔 、桂皮 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ， 但它的腥臊味也比较重 ，豆豉酱
做法：
1、小茴香等调料，加入适量老抽上色；
11、香叶、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，才算完成 。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，